健康思考が高まる近年ですが、やはり口にする食べ物にも気を使っていきたいですよね。
しかし健康にいいとされる食べ物が多すぎて、何を毎回摂取していけばいいのかが分からないという方も多いのではないでしょうか?
また最近では物価が高騰しており、いくら健康に良いからといって毎日健康にいいとされる食品を欠かさず食べるのもお財布に厳しかったりもします。
そこで今回は週に1度は最低でも食べて欲しい!本当に体にいい健康食品を4つ紹介していきたいと思います。
週に1回は必ず食べるべき、健康食品4選
トマト
トマトには、ビタミンA、ビタミンB1、B2、ビタミンCといった豊富なビタミン類が、多く含まれています。
その他にも、カリウム、カルシウム、食物繊維もたっぷりと含まれています。
このように栄養のバランスがすごく良いとされているので、栄養が偏りがちな現代人にピッタリです。
トマトの栄養素の中で、もっとも注目すべきは、ビタミンAです。
私達の体内では、ビタミンAという成分になる元の成分は、カロテノイドと呼ばれています。
このカロテノイドが含まれているのが、トマトでカロテンとリコピンの2種類になります。
カロテノイドたっぷりのトマトは、血中の中性脂肪を減少してくれるので、脂肪を減らす手助けをしてくれます。
また、総コレステロールや悪玉コレステロールの値が低くなり、善玉コレステロールの値が高くなるというデータもあります。
高血圧の人には、収縮期血圧と拡張期血圧の両方が低下するという嬉しい効果もあり、まさにトマトは健康食品の代表野菜といっても過言ではないでしょう。
かぼちゃ
かぼちゃには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。
トマト同様万能な健康野菜の1つで、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEはどれも抗酸化力が強い栄養素な事が分かっています。
ビタミンAは、免疫機能を助けてくれたり、目や歯、骨や肌、爪の健康を保ってくれる働きをしてくれます。
ですので、風邪やガン予防にとてもいいとされていて、健康に貢献してくれます。
また、かぼちゃの栄養は実だけにとどまらず種も栄養満点とされています。
いつも捨てがちなかぼちゃの種ですが、亜鉛とタンパク質がたっぷり含まれているんですよ!
亜鉛は体内で作ることのできない『必須微量ミネラル』で、体の成長に欠かせない栄養素です。
それだけでなく、体の維持も補ってくれて。しっかり食事から摂取する必要があるとされています。
また亜鉛は、味覚に関わる細胞の働きもあり食べ物を「美味しい」と感じるのに欠かせない成分でもあります。
種は、生のかぼちゃから種を取り除いて焼いて食べても良いのですが、最近ではパンプキンシードとして売っているので手軽に食べる事ができます。
食物繊維、カリウムも豊富で、カリウムが少ないかぼちゃは血圧を安定してくれます。
正常な血圧をキープする事により、冠状動脈性心疾患の発症リスクも減る可能性が高く、血圧が気になる方にもおすすめしたい食品です。
お腹の調子も整えてくれますよ!
きのこ類
きのこ類には食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えてくれる効果があり、きのこ類を食べる様に心がけることで、肥満や便秘の予防に繋がります。
またきのこには、毎日の食事で不足しがちなビタミンやミネラルが含まれています。
特にダイエット中の人や、美肌を手に入れたい人にもきのこ類はおすすめで、ビタミンB群が豊富に含まれています。
きのこ類は低カロリーでヘルシーなので、沢山食べても太りにくいとされています。
また免疫機能を高めてくれる効果もあり、βグルガンという成分も含まれています。
βグルカンは、腸内の免疫細胞にダイレクトに働きかけてくれる食物繊維で、免疫機能を司る器官をサポートしてくれる働きをしてくれる事から、免疫機能を高めてくれます。
免疫力をアップしてくれるので、体内から健康になりウイルスなどからも守ってくれる効果があり、特にエリンギやマイタケがいいとされています。
花粉症などの、アレルギー症状にお悩みの人にもおすすめです。
さらに、きのこ類にはビタミンDが含まれており、腸に取り込まれたカルシウムを骨に定着させる働きがあるので、骨粗しょう症予防効果にも期待ができるとされています。
きのこ類には抗酸化作用もあるので、がん発症を抑えられるともされています。
オーツ麦
オーツ麦は、食物繊維豊富で人気が高いオートミールの原料です。
日本ではまだ馴染みがない穀物ですが、ヨーロッパやアメリカなどではポピュラーに食べられています。
オーツ麦の健康効果は、食物繊維がたっぷりできのこ同様にβグルガンも含まれています。
腸内の消化物の粘度を高める性質があり、糖質や脂質の吸収を遅くしてくれます。
血中の悪玉コレステロールの値が低下してくれ、血糖値の上昇を防いでくれるのにも期待ができます。
全粒粉のオーツ麦を食べる事で、食後の血糖値の上昇やインスリン反応が低い事も研究結果で分かっています。
まとめ
今回は週に1度は最低でも食べて欲しい!本当に体にいい健康食品を4つ紹介しました。
どれも簡単に手に入りやすく、直ぐに取り入れやすいと思いますので是非試してみて下さいね。
毎日食べられれば良いですが、まずは続ける事の方が大事なので、週1回取り入れてみましょう!
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